cratița pe foc și aduceți compoziția la fierbere. Acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic aproximativ 30 de minute.
La final, adăugați usturoiul trecut prin presă și turnați oțetul. Amestecați și mai fierbeți timp de 5 minute. Amestecați periodic, pentru ca legumele să nu se lipească de fundul cratiței.
Repartizați salata fierbinte în borcane sterilizate și închideți-le ermetic cu capace. Întoarceți borcanele cu gura în jos, acoperiți-le cu o pătură călduroasă și lăsați-le până se răcesc complet.
Salata de dovlecei cu sos de roșii și morcov în stil
