Dacă este prea tare, frământați puțin cu mâinile calde sau adăugați un strop de frișcă.
– Topirea ciocolatei: folosiți bain-marie pentru un control mai bun al temperaturii și pentru a evita arderea ciocolatei.
– Tăieturi curate: dacă alegeți să presați compoziția într-o tavă pentru a face un blat, scoateți din frigider și lăsați 5–10 minute la temperatura camerei înainte de a tăia pentru a obține margini curate.
– Porționare uniformă: folosiți linguri pentru înghețată sau cupe pentru porționare pentru a obține rezultatele uniforme.
DEPOZITARE ȘI DURABILITATE
– La frigider: păstrați desertul într-un recipient etanș
