Baza lichidă
Într-un bol mare, sparge ouăle și adaugă sarea. Bate-le cu telul sau mixerul timp de aproximativ 2 minute, până când devin ușor spumoase. Toarnă laptele și uleiul și amestecă bine până la omogenizare.
Pasul 3: Ingredientele uscate
Cerne făina, amidonul de porumb și praful de copt. Acest pas este esențial pentru a obține pateuri pufoase. Încorporează ingredientele uscate treptat în compoziția lichidă, amestecând constant.
Vei obține un aluat ușor mai dens decât cel de clătite americane, neted și fără cocoloașe.
Pasul 4: Umplutura
Adaugă șunca, brânza rasă, ardeiul
