Ingrediente Necesare pentru Clătite
Pentru aproximativ 15–18 clătite, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 500 ml apă minerală carbogazoasă
- 250 g făină
- 2 linguri zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- 1 praf de sare
- 2 linguri ulei
- 1 linguriță extract de vanilie (opțional)
- puțin ulei pentru uns tigaia
Ingrediente pentru Servire
- gem sau dulceață
- cremă de ciocolată
- brânză dulce cu stafide
- zahăr pudră (opțional)
Mod de Preparare a Clătitelor
1. Pregătirea Aluatului
Într-un bol mare, sparge ouăle și bate-le bine împreună cu zahărul, zahărul vanilat și un praf de sare. Adaugă treptat făina, alternând cu apa minerală, și amestecă continuu cu un tel pentru a evita formarea cocoloașelor. La final, adaugă uleiul și, dacă dorești, extractul de vanilie. Aluatul ar trebui să fie fluid, asemănător cu o smântână mai subțire. Dacă este prea gros, poți adăuga puțină apă minerală.
