bate gălbenușurile cu smântâna. Adaugă treptat un polonic de supă fierbinte, amestecând constant. Când amestecul este cald, toarnă-l în oală, într-un fir subțire.
🔔 E important să nu pui direct smântâna rece, altfel se taie!
6. Potrivește gustul
Adaugă 2–3 linguri de oțet (după gust). Pentru un gust autentic românesc, la final pune usturoiul zdrobit direct în oală sau servește-l separat.
7. Servește fierbinte
Ciorba se servește cu ardei iute, smântână extra, usturoi pisat și pâine proaspătă.
Rezultatul final
O ciorbă cremoasă, aromată și echilibrată, cu un gust autentic — exact ca la restaurant, poate chiar mai bună! Această rețetă nu doar că va încânta papilele gustative, dar va aduce și un strop de tradiție în mesele tale. Savurează fiecare lingură și bucură-te de momentele petrecute alături de cei dragi!
