de năut, pesmet) și odihniți compoziția la rece 15–30 minute înainte de prăjire.
– Sunt prea dense: decreaseți cantitatea de făină sau adăugați mai mult orez fiert pentru aerare.
– Gust fad: corectați cu sare, acid (zeamă de lămâie) și condimente aromatice pentru complexitate.
Sfaturi finale pentru rezultate perfecte
– Folosiți linte de calitate: lintea proaspătă și bine păstrată are o aromă mai bună și necesită mai puțin timp de gătire.
– Testați gustul înainte de modelare: prăjiți o bilă mică pentru a ajusta condimentele.
– Ajustați textura în funcție de preferință: mai mult orez
