mai buni colțunași, ingredientele simple și de calitate sunt cheia succesului:
🥔 Pentru aluat:
-
500 g cartofi (de preferat cartofi albi, făinoși)
-
150 g – 200 g făină albă
-
1 ou 🥚
-
1 praf de sare 🧂
-
1 lingură de unt (opțional, pentru un aluat mai fin) 🧈
🏺 Pentru umplutură:
-
200 g – 250 g silvoiță (maghiun tradițional de prune, bine scăzut și fără zahăr adăugat)
🍞 Pentru crusta de pesmet:
-
150 g pesmet fin
-
60 g unt 🧈
-
2 linguri zahăr (sau după gust) 🍬
-
1 linguriță scorțișoară măcinată 🌿
-
1 plic zahăr vanilat
