absorb exces de ulei, au acea bandă deschisă specifică pe mijloc și pot fi servite simple sau umplute cu gem ori cremă.
Informații rapide despre rețetă
Timp de preparare: 20–25 minute
Timp de dospire: 75–120 minute
Timp de prăjire: 20–30 minute
Porții: 14–18 gogoși
Dificultate: medie
Ingrediente pentru gogoși pufoase
Pentru maia
100–150 ml lapte călduț (35–40°C)
20 g drojdie proaspătă
1 linguriță zahăr
1 lingură făină
Pentru aluat
500 g făină albă cernută
3 linguri zahăr
1 praf de sare
1 ou la temperatura camerei
1–2 gălbenușuri (opțional,
