Cât orez se pune la 1 kg de carne pentru sarmale. Secretul folosit de marii bucătari Ca să rămâi la curent cu ponturile noastre, lasă-ne un semn. Mulțumim!

de minute

🔥 Timp de fierbere la cuptor/oală: 2-3 ore (la foc mic)

📊 Dificultate: Medie

🍽️ Porții: 10-12 porții (aprox. 30-40 de sarmale)

🛒 Ingrediente Necesare

• 🥩 1 kg carne tocată (de porc, amestec porc-vită sau vită, cu puțină grăsime pentru suculență)

• 🌾 Regula de aur (Orezul): 100-120 g de orez la 1 kg de carne (aproximativ o ceșcă mică sau 3-4 linguri cu vârf)

• 🧅 2 cepe medii (tocate foarte mărunt și călite ușor)

• 🥬 2 verze murate (sau foi de varză acră pregătite pentru sarmale)

• 🛢️ 2-3 linguri de ulei (pentru călitul cepei)

• 🥓 Afumătură sau