final, adaugă smântâna și lasă totul la foc mic, sub capac, încă 10–15 minute.
Lasă umplutura să se răcească înainte de folosire.
3. Modelarea prăjiturilor
Frământă ușor aluatul și împarte-l în 10 părți egale.
Rulează fiecare parte într-o bilă, apoi întinde-o într-o foaie subțire. Pune o lingură de umplutură în centru și pliază marginile în formă de plic sau triunghi.
Apasă marginile pentru a le sigila bine, astfel încât umplutura să nu iasă la prăjire.
4. Prăjirea
Încălzește uleiul într-o tigaie adâncă și prăjește prăjiturile pe foc mediu, câte 2–3
