Introducere
Măceșele se numără printre fructele sălbatice apreciate pentru aroma lor
intensă și pentru conținutul de substanțe nutritive. Din fructele coapte
se poate pregăti o pastă fină, aromată și potrivită pentru a fi servită
pe pâine, alături de iaurt sau folosită la diverse deserturi.
Măceșele conțin în mod natural vitamina C, carotenoide, fibre și compuși
antioxidanți. Cantitatea exactă de nutrienți poate varia în funcție de
soi, gradul de coacere și modul de preparare.
Ingrediente
- 1 kg de măceșe bine coapte
- 500–700 ml de apă
- 200–300 g zahăr, după gust
- 1–2 linguri de zeamă de lămâie
