pe o farfurie, presărând sare între straturi. Lăsați-le să stea timp de 20 de minute pentru a elimina lichidul amar.
Prepararea umpluturii de legume și carne
3. Folosiți ceapa verde din producția proprie, dar puteți opta și pentru ceapa obișnuită. Tăiați ceapa verde pe lungime, în patru, apoi tocați-o mărunt.
4. Tăiați ardeiul kapia roșu în două, curățați-l de semințe și tocați-l cubulețe. De asemenea, tocați mărunt ardeiul iute verde și o legătură de pătrunjel proaspăt.
5. Într-o tigaie încinsă, adăugați 2 linguri de ulei de măsline și toate legumele
