Cercetările de laborator au arătat că alicina și alți compuși din usturoi pot avea efecte antimicrobiene, acționând împotriva anumitor bacterii și microorganisme. De aceea, usturoiul este adesea numit „antibiotic natural”.
Totuși, există o diferență importantă: usturoiul nu este un înlocuitor pentru antibioticele prescrise de medic. Faptul că anumite substanțe din usturoi pot inhiba bacteriile în laborator nu înseamnă că usturoiul poate vindeca singur o infecție.
