Soacra mea a decupat această rețetă dintr-o revistă în 1971 și a preparat-o în fiecare lună august, până când nu a mai putut găti. Acum, eu duc tradiția mai departe.

⏱️ Informații Generale

• 🕒 Timp de preparare: 15 minute

• 🍳 Timp de coacere: 50 – 60 minute

• 📊 Dificultate: Ușoară

• 🍽️ Porții: 4 – 6 porții

• 🛒 Ingrediente

  • 🍗 1 kg pulpe de pui (superioare sau întregi, cu piele și os, pentru maxim de frăgezime)

  • 🧅 3-4 cepe galbene mari, tăiate rondele groase

  • 🧄 4-5 căței de usturoi, tocați mărunt

  • 🧈 30g unt

  • 🛢️ 2 linguri ulei vegetal (sau ulei de măsline)

  • 🍯 1 lingură miere sau zahăr brun (pentru accentuarea caramelizării cepei)

  • 🍷 100ml vin alb sec (sau supă de pui)

  • 醬 2 linguri sos de soia sau 1 lingură oțet balsamic (oferă culoarea