cacao)
Glazură (ganache)
– 100 g ciocolată neagră
– 2 linguri lapte
Mod de Preparare
Prepararea Blaturilor
Începe prin a bate ouăle cu zahărul până obții o compoziție deschisă la culoare și aerată. Într-un alt bol, cerne făina împreună cu cacaoa și bicarbonatul, apoi încorporează-le treptat în compoziția de ouă. Amestecă ușor până devine omogenă.
Împarte aluatul în 3 părți egale și coace fiecare blat separat, într-o tavă tapetată, la 180°C timp de 8–10 minute. Blaturile trebuie să rămână subțiri și ușor elastice. Lasă-le să se răcească complet.
Prepararea Cremelor
Pentru
