grâu cu un amestec gluten-free (mălai fin + făină de orez + amidon) în proporții echivalente, ajustând lichidul dacă e necesar.
Depozitare și păstrare
– La temperatura camerei: dacă este păstrată într-un recipient închis, prăjitura se menține proaspătă 1–2 zile la temperatura camerei.
– La frigider: pentru păstrare mai lungă (3–4 zile), depozitați prăjitura acoperită în frigider. Gemul de la suprafață ajută la menținerea umezelii.
– Congelare: puteți congela porții individuale ambalate în folie alimentară și cutie etanșă până la 2 luni. Dezghețați lent în frigider înainte de servire — textura ar putea suferi ușoare modificări,
