să se răcească complet, ideal peste noapte. Acest detaliu este foarte important.
Prepararea aluatului:
-
Într-o cratiță adâncă, pune apa, uleiul, zahărul și sarea și lasă să fiarbă.
-
Ia cratița de pe foc și adaugă făina, amestecând constant cu o lingură de lemn până când se formează o bilă fermă de aluat.
-
Lasă aluatul să se răcească aproximativ 10 minute, apoi bate ouăle separat și încorporează-le în aluat.
-
Folosind un mixer sau o lingură de lemn, amestecă aluatul până obții o consistență moale și catifelată.
-
Umple un pos pentru tulumbe cu
