ciocolata ruptă în bucăți și margarina. Amestecul se pune pe foc și se fierbe aproximativ 7 minute din momentul în care începe să clocotească. Este important să amestecați continuu ca să nu se prindă de fundul vasului și să obțineți o cremă netedă, fără cocoloașe.
După cele 7 minute, crema devine ușor groasă și lucioasă – exact consistența ideală pentru a fi întinsă pe foi.
Imediat, cât crema este încă fierbinte, se întinde uniform peste fiecare foaie de napolitană. Este important să lucrați rapid, deoarece crema se întărește repede.
După ce
