Fac această prăjitură de 20 de ani: o prăjitură cu mere incredibil de umedă.

încorporez în aluat.
Pun compoziția într-o formă de copt cu margini detașabile, unsă în prealabil, și îi netezesc puțin suprafața (lucru mai ușor de zis decât de făcut, desigur).
O coc într-un cuptor preîncălzit la 180°C, pe nivelul cel mai de jos, timp de aproximativ o oră.
După 45 de minute, ung prăjitura din abundență cu unt și presar deasupra zahăr – sau un amestec de zahăr și scorțișoară. (Dacă prăjitura începe să se rumenească prea repede, o acopăr cu hârtie de copt pentru restul timpului de coacere.)
O prăjitură