🛒 Ingrediente
Legume & Bază:
-
🧅 1 ceapă mare (tocată mărunt)
-
🥕 2 morcovi medii (dați pe răzătoare sau tăiați cubulețe)
-
🟡 1 rădăcină de păstârnac/pătrunjel (tăiată cubulețe)
-
🫑 1 ardei gras (roșu sau galben, tăiat cubulețe)
-
🥔 2-3 cartofi medii (tăiați cuburi)
-
🍚 50g orez (spălat bine în apă rece)
-
🧄 2 căței de usturoi (zdrobiți)
-
🫒 2-3 linguri ulei de măsline
-
💧 2.5 litri apă sau supă clară de legume
-
🧂 Sare și piper negru măcinat (după gust)
Pentru dresură (Liaison à la grec):
-
🥚 2 gălbenușuri de ou
-
🥛 200g smântână fermentată (minim 20% grăsime) sau smântână pentru gătit
-
🍋 Zeama de la 1 lămâie mare (adjustați după gust)
Pentru final:
-
🌿 1 legătură mărar proaspăt (tocat mărunt)
-
🌿 1 legătură pătrunjel proaspăt (tocat mărunt)
