- 6 mere mari
- 100 gr de unt
- 100 gr de zahăr
- 500 gr de brânză de vaci
- 150 gr de zahăr
- 250 gr de smântână
- 150 gr de făină
- un praf de sare
Mod de preparare
Primul pas în prepararea prăjiturii este să curățăm merele de coajă, să le tăiem în jumătate și să eliminăm cotorul. Apoi, le tăiem în felii subțiri. Într-o cratiță, topim untul și adăugăm merele, presărând zahărul deasupra. Amestecăm până când zahărul se caramelizează și merele devin maronii. După ce merele sunt gata, le turnăm într-o formă unsă cu unt și le lăsăm deoparte.
Într-un bol, punem brânza de vaci, ouăle și zahărul, apoi mixăm bine compoziția. Adăugăm smântâna, făina și praful de sare, omogenizând totul cu ajutorul unei spatule. Turnăm compoziția obținută peste merele caramelizate și dăm forma la cuptor la 180 de grade timp de 40 de minute. Poftă bună!
