a porționa și apoi rotiți între palme pentru a obține bile uniforme.
3. Așezați bilele sau formele pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și dați la frigider pentru aproximativ 1 oră, până se întăresc. Răcirea ajută la stabilizarea untului și conferă textură fermă.
PREPARAREA GLAZURII
1. Într-un bol mic, rupeți ciocolata cu lapte și ciocolata neagră în bucăți mici. Adăugați uleiul vegetal — acesta va ajuta glazura să fie lucioasă și să aibă o consistență fluidă, ușor de turnat.
2. Topiți ciocolata și uleiul la bain-marie sau foarte scurt
