- 100 g gris
- 500 ml lapte
- 2 ouă
- 50 g zahăr
- un praf de sare
- esență de vanilie (opțional)
Mod de preparare
Primul pas în prepararea grisului cu ou este să aduci laptele la fiert. Într-o cratiță, pune laptele și adaugă un praf de sare. Când laptele începe să fiarbă, adaugă grisul treptat, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.
După ce ai adăugat tot grisul, reduce focul și lasă compoziția să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 5-7 minute, amestecând din când în când. Când grisul a absorbit laptele și a devenit cremos, ia cratița de pe foc.
