de mac fiert ușor în apă, sunetul mixerului când albușurile se transformă în vârfuri pufoase și, în final, strălucirea ganache-ului cald – toate acestea fac din acest tort mai mult decât o simplă rețetă. Este un mic ritual, momente de liniște și satisfacție în care se îmbină tradiția cu plăcerea.
În zonele noastre, macul are un loc special – a fost folosit în multe prăjituri tradiționale care împodobeau mesele de iarnă și zilele festive. În această versiune, el primește o haină nouă, prin combinarea cu brânza cremoasă și ciocolata, care îi oferă
