Cu mult usturoi si mamaliga… o nebunie! Nu te poti abtine sa nu mai iei o portie!

foc mediu. Adaugă ceapa tăiată peștișor și un praf fin de piper. Călește-o până devine sticloasă și ușor aurie (aprox. 5-7 minute). Adaugă jumătate din cantitatea de usturoi și amestecă timp de 1 minut.

Gătirea ficățeilor 🍳

Adaugă ficățeii în tigaie într-un singur strat. Prăjește-i timp de 3-4 minute pe fiecare parte până își schimbă culoarea.

⚠️ Notă importantă: Nu adăuga sare în acest moment, altfel ficățeii se vor întări!

Stingerea cu vin 🍷

Toarnă vinul alb peste ficăței și redu focul la mediu-mic. Lasă totul să fiarbă înăbușit timp de 8-10 minute,