👨🍳 Mod de preparare pas cu pas
1. Pregătirea compoziției:
- Într-un bol mare, bate oul cu zahărul până când compoziția devine ușor spumoasă. 🥚
- Toarnă treptat uleiul și laptele, amestecând ușor cu un tel. 🥛
- Adaugă cele 3 linguri de gem și omogenizează bine.
- Cerne făina, cacaoa și bicarbonatul de sodiu peste ingredientele lichide.
- Amestecă totul cu telul până când obții un aluat fin, fără cocoloașe. 🥣
2. Coacerea blatului:
- Toarnă compoziția într-o tavă (aprox. 20×30 cm) tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu puțin unt și tapetată cu făină. 📐
- Coace negresa în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30–35 de minute (fă testul cu scobitoarea pentru a fi sigur că este gata). 🔥
- Scoate tava și lasă blatul să se răcească ușor.
3. Prepararea glazurii lucioase:
- Într-o crăticioară mică, pune ciocolata ruptă în bucăți, untul și frișca lichidă. 🍫
- Topește ingredientele la foc foarte mic sau la baie de aburi (bain-marie), amestecând continuu până când obții o
- glazură fină și lucioasă. 🧈
