Bate smântâna până devine fermă și încorporeaz-o ușor în crema răcită. 3. Asamblare
Aliniază foile de aluat. Așază prima foaie, întinde un strat de cremă,
apoi adaugă a doua foaie și încă un strat de cremă. Încheie cu a treia foaie.
4. Glazură 
Amestecă zahărul pudră cu apa pentru a obține o glazură albă. Întinde-o deasupra, adaugă câteva dâre de ciocolată topită, apoi folosește o scobitoare pentru a crea un efect marmorat.
5. Răcire 
Pune prăjitura la frigider pentru cel puțin 2 ore înainte de a o tăia cu grijă.
