Mod de preparare a ardeilor umpluți cu varză
Pirmul pas în prepararea acestor ardei este să spălați bine ardeii. Folosiți un cuțit pentru a tăia un capacel deasupra fiecărui ardei și scoateți cotoarele. După aceea, lăsați-i la scurs, cu gura în jos.
După ce ardeii s-au scurs, tocați mărunt varza și frecați-o cu puțină sare. Este important să nu adăugați prea multă sare, deoarece la final veți adăuga și saramura.
Fructe și legume
Adăugați morcovul ras pe răzătoarea mică în compoziția de varză și amestecați bine.
Umpleți ardeii cu amestecul de varză și morcov, apoi așezați-i în borcan, în picioare, asigurându-vă că sunt bine îndesați pentru a nu se răsturna.
Prepararea saramurii
Pentru a pregăti saramura, fierbeți apă împreună cu sare. Turnați cu grijă saramura fierbinte peste ardeii din borcan, având grijă să așezați borcanul pe lama unui cuțit pentru a preveni crăparea acestuia din cauza temperaturii.
Comandă Reactivi Chimici
După ce ați adăugat saramura, capsati borcanul și depozitați-l în beci sau în cămară.
