Într-un castron adânc batem ouăle, adăugăm sarea, zahărul și zahărul vanilat
Amestecăm cu un tel până se dizolvă sarea și zahărul.
De asemenea, la dorință se poate adăuga scorțișoara.
Apoi adăugăm laptele și continuăm să amestecăm. Topim untul și îl turnăm în amestecul de ou și lapte.
Amestecăm cu telul.
Apoi adăugăm făina cernută și praful de copt în aluat.
Amestecăm totul cu telul până la omogenizare, pentru a nu lăsa cocoloașe.
Aluatul gata are o consistență densă, similară celei a unui aluat pentru clătite.
Are o textură catifelată și un aromă cremoasă de vanilie.
Pregătim merele.
Pentru acest rețetă, este mai bine să alegeți mere care au un gust acrișor-dulce.
Le tăiem în jumătate și scoatem cotorul.
Nu este necesar să curățăm coaja.
Apoi, tăiem merele în cubulețe mici.
Ungem forma de copt cu unt. Așezăm toate merele pe fundul formei și le nivelăm uniform.
Turnăm aluatul peste mere.
Coacem prăjitura în cuptor la temperatura de 180 de grade Celsius timp de 30-35 de minute.
Cuptorul trebuie să fie preîncălzit în prealabil.
