Ingrediente
2 căni de făină integrală
Făina integrală conferă miezului o textură moale și aerată, oferind în același timp pâinii o structură solidă. De asemenea, poți înlocui o parte din făină cu cereale integrale, pentru o pâine mai consistentă și mai sățioasă.
1 linguriță de sare
Sarea intensifică aroma și întărește structura aluatului. De asemenea, ajută la echilibrarea dulceții naturale a făinii.
1/2 linguriță de drojdie instant
Este suficientă o cantitate mică de drojdie, deoarece aluatul dospește lent, pe parcursul mai multor ore. Această fermentare lentă îmbunătățește atât
